Estos melocotones en almíbar los encontré el otro día en el blog de Velocidad Cuchara, Rosa a su vez los había visto en Mis Thermofavoritos. Ese mismo día compré los melocotones y los hice. Quedaron buenísimos, facilísimos de hacer y rápidos. Tardan más en hacerse que en enfriarse para poder comerlos.
Todavía estáis a tiempo, aún encontramos buenos melocotones en el mercado.
Ingredientes:
- 800 gr de melocotones (5 melocotones).
- 150 gr de azúcar.
- 150 ml de agua
- 10 gotas de limón.
- Una pizca de sal.
Elaboración:
Cortamos los melocotones por la mitad. Para ello hacemos un corte alrededor del melocotón con un cuchillo hasta que toque con el hueso. Giramos cada mitad en un sentido hasta que una de ellas se desprenda del hueso. A la otra mitad le quitamos el hueso con el cuchillo. A continuación pelamos las mitades.
Ponemos la mariposa a las cuchillas y ponemos todos los ingredientes en el vaso. Programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Fácil y rápido ¿verdad?