Ensalada tibia de pasta y frutos del mar



La pasta también es una buena aliada para preparar una rica ensalada, en esta ocasión hemos utilizado hélices.

Arroz salteado con frutos secos y mango





Hoy os dejamos una receta de arroz salteado con frutos secos y mango, otra de esa recetas muy fácil de hacer, con muy pocos ingredientes, pero muy rica y que podemos tener lista en pocos minutos.


Hamburguesa de pollo crujiente



A los niños les encantan las hamburguesas de pollo y más estas que quedan muy crujientes por fuera como consecuencia del rebozado que utilizamos.

Lomo relleno de queso y pimiento asado



Resulta agradable comer de vez en cuando los empanados rellenos. Tan solo hay que buscar un relleno que nos guste y combine bien.

Croquetas de morcilla y manzana



Hoy os traigo unas croquetas diferentes, para ello he utilizado el Capricho de Morcilla de Burgos de Ríos. Se trata de un nuevo producto que viene en forma de crema listo para su consumo, por eso lo añadimos al final después de hecha la bechamel.

Bacalao y verduras al vapor con licuado de judías verdes



Comer sano no está reñido con comer rico y para muestra la receta que os traemos hoy. Se trata de pescado y verduras en un mismo plato. Además para mantener las propiedades tanto organolépticas como nutricionales, la mayoría de los ingredientes los hemos cocinado al vapor.

Marmitako de salmón



Los puristas rápido dirán que esto no es un marmitako, ya que éste se hace con bonito. En parte tienen razón, pues lo que he hecho ha sido preparar como si fuera un marmitako, pero cambiando el bonito por salmón.

Canelones de pescado y marisco



Esta es una receta que he tenido que hacer para uno de los trabajos finales del curso on line de cocinero profesional que estoy haciendo a través de ESAH.

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