Ensalada con atún crujiente

Habitualmente ponemos atún en conserva a la ensalada. Hoy vamos a utilizar atún fresco que previamente hemos empanado y frito para cocinarlo a la vez que darle un toque crujiente a la ensalada.

Alubias blancas con pulpo y berberechos

El pasado 2016 fue el año internacional de las legumbres y creo que se perdió una gran oportunidad de acercar este alimento a algunos grupos de personas, sobre todo a las más jóvenes.

Sierra de Gata, paraiso natural.

Vista de Trevejo desde el castillo

España, esa gran desconocida. Siempre encuentro rincones en muchos lugares de este país que me sorprenden gratamente por su belleza natural y arquitectónica. Hoy os quiero hablar de uno en concreto, Sierra de Gata, en la provincia de Cáceres.

Navidad es tiempo de compartir

Sin lugar a dudas las fiestas navideñas son de las más entrañables. Son días que compartimos con nuestros seres queridos, días en los que nos esforzamos y damos lo mejor de nosotros en cada reunión familiar. Decoramos nuestras casas y cocinamos para los nuestros.

Menú navideño de lujo con Carrefour y Óscar Velasco

Un año más tenemos aquí las fiestas navideñas y un año más hemos sido testigo del menú navideño donde los productos 'De Nuestra Tierra' de Carrefour han servido para prepararlo.

Arroz caldoso con bonito y langostinos

Creo que si saliésemos a la calle a preguntar a la gente si le gusta el arroz, no habría prácticamente nadie que contestase que no. Desde luego, mi respuesta también sería positiva y eso lo puedes ver por la cantidad de recetas que tenemos en el blog con este cereal, que por cierto y por algo será, es el alimento más consumido en el mundo según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Pincho moruno de cordero con cous-cous

Hace ya unos meses que estuve en la presentación y cocina de los nuevos cortes de carne de cordero y lechal. Ya os hablé entonces de la campaña que Interovic (Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne) había iniciado para relanzar el consumo de esta carne.