Nuggets de pollo


Estos nuggets de pollo son una receta pensando en los más pequeños.

A los niños les suele gustar bastante los nuggets, el problema es cuando los compras si te da por mirar los ingredientes que incorporan, te encuentras que raramente llevan solamente carne de pollo, lo suele mezclar con carnes de otras aves, y en el caso que lleve sólo carne de pollo suele ser el proporciones que no suelen pasar del 50%.



En esta receta podemos hacer participar a los niños dándole diferentes formas a los nuggets con las manos o con moldes para galletas. En este último caso, dejaremos la masa un poco en el congelador para que se pueda cortar bien con los moldes.

La receta es sencilla y si la hacemos para mayores podemos aromatizarlos con hierbas y especias. En este caso me he limitado a ponerle un poquito de sal y pimienta y sólo con eso estaban buenos.

Ingredientes:
  • Carne de pechuga de pollo.
  • Pimienta (opcional)
  • Harina.
  • Huevo.
  • Pan rallado.
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra.


Elaboración:

Picamos la carne de pollo, le añadimos sal y pimienta. Mezclamos bien.

Hacemos los nuggets con las formas que queramos y los pasamos, en este orden, por harina, huevo batido y pan rallado.

Freímos en abundante aceite, cuando estén doraditos sacamos y dejamos escurrir sobre papel absolvente.

Los podemos servir con una ensalada con tomates cherry o con alguna salsita que hagamos.

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