Ingredientes:
- Una rodaja de atún.
- Mermelada de tomate.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Quitamos la piel y la espina al atún. Mientras calentamos una plancha untada con un poco de aceite, cortamos la rodaja de atún en tacos cuadrados y marcamos en la plancha por dos de sus lados. No hacerlo mucho para que quede jugoso. Debe quedar rosado por dentro.
Sacamos, salamos un poco y ponemos encima de cada porión un poquito de mermelada.
