lunes, 20 de mayo de 2013

Arroz ibérico


Este arroz ibérico lo he llamado así porque he utilizado en su elaboración dos productos magníficos del cerdo ibérico, pluma y tocino.


viernes, 17 de mayo de 2013

Manitas de cerdo guisadas



Del cerdo, como se suele decir, hasta los andares. A mí prácticamente me gusta todo, hay piezas que suelo hacer más que otras y las manitas es de las que apenas hago y no porque no me gusten, así que hoy nos quitamos la espinita con estas manitas de cerdo guisadas.

miércoles, 15 de mayo de 2013

Fajitas de ternera


Penúltima de las cenas que preparamos para dos personas durante una semana con los ingredientes de la cesta de Yo como bien.


viernes, 10 de mayo de 2013

Crema rápida de espárragos blancos


La receta que os presentamos hoy la podíamos haber llamado también crema de espárragos en 5 minutos, porque es el tiempo que tardamos en tener listo este plato.

miércoles, 8 de mayo de 2013

Tosta de sobrasada con queso caramelizado sobre puré de manzana


Esta tosta de sobrasada con queso caramelizado sobre puré de manzana ya la he hecho en varias ocasiones, sin embargo hasta hoy no la había publicado en el blog.

lunes, 6 de mayo de 2013

Crema de calabacín con queso frito


Vamos poniendo fin a las cremas de verdura caliente, ya van  apeteciendo más las frías y los gazpachos. Esta de hoy hace más de un mes que la tomamos, ya que es otra de las recetas que preparamos con los ingredientes que nos enviaron para preparar la cena para dos personas de lunes a viernes y que ya os dimos cuenta en la entrada Cena rápida, ligera y sana.


viernes, 3 de mayo de 2013

Tartar de salmón y guacamole y la técnica del tartar



Ya comienza a apetecer tomar platos a temperatura ambiente e incluso fríos. Aquí os traemos hoy uno de esos platos fríos que os recomiendo que hagáis y si os gusta repetirlo cuando tengáis invitados.


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