jueves, 18 de diciembre de 2014

Ensalada de bacalao ahumado y vinagreta de frutos secos



Hace poco me ofrecieron probar el nuevo lomo de bacalao ahumado de Ahumados Domínguez. En estos casos, siempre me gusta preparar alguna receta donde integrarlo en lugar de tomarlo tal cual, aunque también es una buena opción esta última. Se me ocurrió preparar una ensalada y aprovechando que estamos en temporada de la granada se la añadí también.


martes, 16 de diciembre de 2014

Caldereta de bonito con verduras



Hace unos días estuve en el Restaurante El Chiscón de Castelló, donde su chef Miguel López Castenier nos hizo una demostración de su cocina preparándonos tres platos muy interesantes.

lunes, 15 de diciembre de 2014

Saborea Lleida



Hace poco que os hablé del #SaboreaTrip que nos llevó por Zaragoza a conocer la ciudad y saborear su rica gastronomía. Ese mismo viaje también nos llevó por tierras catalanas, en concreto a Lleida.


domingo, 14 de diciembre de 2014

Migas con huevo poché trufado y sorteo de cesta de navidad


Hace unos días recibí algunos de los productos que bajo la denominación Deluxe comercializa la cadena de supermercados Lidl. Lo mejor de todo no es esto, sino que a algun@ de vosotr@s os harán llegar una magnífica cesta con muchos de ellos. Sigue leyendo que más abajo te digo como puedes conseguirla.

viernes, 12 de diciembre de 2014

Picantón al horno en menos de 30 minutos



El mes pasado me invitaron a participar en un taller donde todo lo que se iba a cocinar se iba a realizar en el microondas y dentro de alguno de los estuches de vapor de Lékué.


martes, 9 de diciembre de 2014

Arroz caldoso de bacalao y calabacín



Para hoy os dejamos un arroz caldoso con bacalao y calabacín. Quizás el bacalao sea uno de los pescados que más recetas tengo en el blog, señal de que es uno de esos pescados por el que siento especial predilección.


viernes, 5 de diciembre de 2014

Bacalao al vapor sobre crema de puerros para el concurso "SuperChef navideño"



Con esta receta voy a participar en el concurso "SuperChef Navideño" que ha convocado Mapfre a través de su programa teCuidamos.


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