jueves, 10 de abril de 2014

Huevos al plato con ajos tiernos y langostinos



Los huevos al plato son una receta que me gusta hacer de vez en cuando, ya que las posibilidades son infinitas y puede ser un plato muy completo si escogemos bien el acompañamiento de los huevos.

sábado, 5 de abril de 2014

Tortilla de espinacas rellena de jamón cocido y queso crema



Hasta ahora siempre que había hecho una tortilla de espinacas la había hecho añadiendo las espinacas picadas a los huevos batidos. Hace poco vi en una receta que la hacían triturando las espinacas con los huevos, me gustó tanto la idea que en cuanto he tenido oportunidad he hecho mi versión.


viernes, 4 de abril de 2014

El chef Jordi Cruz cocina con Gas Natural

 

Todos los que en alguna ocasión hemos cocinado con gas sabemos la diferencia que hay a lo hora de hacerlo en placas vitrocerámicas o de inducción y hacerlo en placas de gas.


martes, 1 de abril de 2014

Pollo al ajillo



Hoy publicamos uno de esos platos típicos que todos hemos comido en alguna ocasión, se trata de pollo el ajillo. Creo además que no hay mejor acompañamiento que unas patatas fritas, aunque también lo podemos complementar con una ensalada de lechuga y tomate.


jueves, 27 de marzo de 2014

Ensaladilla con gambas



Hoy os proponemos una ensaladilla con gambas. Podemos decir que partimos de una ensaladilla rusa, en la que sustituimos algunos de sus ingredientes por unas gambas.

viernes, 21 de marzo de 2014

Bacalao al vapor sobre infusión de jamón



Hay veces que me apetecen platos con los sabores sencillos como en este caso. Se trata de hacer un caldo de jamón, solo jamón, sin añadir ningún tipo de verduras, por eso le he llamado infusión de jamón. Para ello tan solo he cocido los huesos de jamón en el agua.


lunes, 17 de marzo de 2014

Ensalada césar



Una de esas ensaladas que pides en algunas ocasiones cuando comes fuera, pero que nunca te decides a preparar en casa.


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