Las mejores cremas frías de la mano de Casas de Hualdo y Sueños de Cocina



El mes pasado tuve la suerte de poder asistir a un taller de cocina de lujo, ya que todos los platos que en él hicimos fueron obra de Nacho Garbayo de la escuela Sueños de Cocina y en todos se utilizaron los estupendos aceites de Casas de Hualdo. Como todos los platos fueron cremas frías y como aún nos queda verano por delante, los quiero compartir con todos los lectores del blog.

Caballa en escabeche rojo. Tres momentos para degustarla



Esta receta de caballa en escabeche rojo que os traigo hoy además de rica nos ofrece muchas posibilidades a la hora de presentarla, ya que no solo os voy a dar tres formas de hacerlo, sino que además con ellas tendremos tres momentos diferentes donde poder degustarla en la mesa, como aperitivo, entrante o plato principal, tú eliges.

Del huerto al puchero


Ahora que se han puesto de moda los huertos urbanos, quizás te estás preguntando por qué no puedes tener el tuyo propio. Seguro que lo consigues con el libro “Del huerto al puchero” de Floren Domezáin.

Bacalao asado con setas



Hay veces que nos complicamos la vida haciendo platos que llevan mucho tiempo y son complicados de preparar. A mí personalmente me gusta hacerlo de vez en cuando, aunque me gusta más preparar platos sencillos y que podamos tener hechos en poco tiempo. Si además de ello contamos con buena materia prima y hacemos una buena presentación conseguiremos un plato de sobresaliente.


Salteado de verduras y langostinos con huevo poché



Los salteados de verduras resultan exquisitos para cualquier comida del día, pero cuando más me gustan es para la cena, ya que son ligeros.


Patatas rotas con pulpo y aceite con frutos secos



Esta receta de patatas rotas con pulpo y aceite con frutos secos nos sirve tanto de entrante como de aperitivo.


Dieta mediterránea con Thermomix



Ya nadie discute que la dieta mediterránea es una de las dietas más saludables que podemos seguir para mejorar nuestra salud y nuestro bienestar. Thermomix consciente de ello ha editado el libro Dieta Mediterránea.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
Google Analytics Alternative