Bajo esta premisa se nos convocó a varios bloggers gastronómicos en la escuela de cocina Kitchen Club de Madrid para descifrar este y otros acertijos gastronómicos.
Rollitos de morcilla con vinagreta de miel
Como todavía me quedaba una morcilla, que además estaba a punto de caducar, de las que me enviaron Embutidos Ríos como premio por la receta de Cubitos de patata confitada con morcilla y cebolla caramelizada que presentamos al concurso del blog Cocina Con Poco, tenía que hacer algo con ella y he hecho estos rollitos de morcilla que he acompañado con una vinagreta de miel.
Patatas revolconas
Las patatas revolconas son un plato típico de la cocina salmantina. La primera vez que las probé, aunque fue en Madrid, me las hizo una persona de La Vera, comarca extremeña que limita con Salamanca.
Pintxos de vanguardia a la donostiarra
Cuando pensé en hacer la categoría de libros en el blog tenía claro que mi idea era presentar no solo libros de reciente aparición, sino ir presentando también otros libros que aunque se hayan editado hace años, mereciera la pena hablar sobre ellos, y os puedo asegurar que tengo bastantes y que poco a poco os los iré comentando.
Tapas&Blogs en El Almirez con Castillo de Canena
El último Tapas&Blogs del 2011 hace el número... no sabría decir ahora cuál sería, después de tantos ya he perdido la cuenta, lo que sí os puedo decir que como todos no defraudó, cada vez se pone el listón más alto pero al mismo tiempo, como siempre, se cumplen las expectativas.
Vichyssoise con pera
Si terminábamos el año con una receta de carne, hoy lo empezamos con una crema de puerro y pera para contrarrestar un poco los excesos de estos días atrás, ya que quieras o no en estas fechas siempre se come y se bebe más de la cuenta.
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