Migas con huevo poché trufado y sorteo de cesta de navidad


Hace unos días recibí algunos de los productos que bajo la denominación Deluxe comercializa la cadena de supermercados Lidl. Lo mejor de todo no es esto, sino que a algun@ de vosotr@s os harán llegar una magnífica cesta con muchos de ellos. Sigue leyendo que más abajo te digo como puedes conseguirla.


En la creación de los productos gourmet Deluxe ha participado el chef Sergi Arola, dos estrellas Michelin. Este año además encontramos muchas novedades, como las Migas de Buey de Mar del Norte, el Mousse de Cigala y de Gambas de Palamós y las Perlas (“esferificaciones”) de Manzana y Jengibre, de Vinagre y Chalota y de Pedro Ximénez. También en el apartado postres hay novedades, como el Yogur Cremoso con Compota de Plátano y chocolate explosivo o el Yogur de Cava con Virutas de Oro. Las Tónicas premium Deluxe vuelven este año con dos nuevas variaciones, una a base de tomate para combinar con vodka y una de maíz para combinar con tequila. También Refrescos premium "mixers" para que los combines con tu destilado favorito.

Hasta el 17 de diciembre en la web de Lidl te puedes descargar un cupón con un 15% de descuento en la compra de más de 4 unidades de productos Deluxe. Además en esa misma página tienes recetas, videorecetas de Sergi Arola, así como otras muchas ideas para tener #TuNavidadPerfecta.

Ahora lo mejor, si quieres conseguir una cesta con muchos de los productos Deluxe, tan solo tienes que dejarnos un comentario con tu dirección de correo electrónico. Entre todos los recibidos antes del próximo sábado a las 23:59, sortearemos una de estas cestas. Solo será válido un comentario por persona.



Ingredientes:
  • Pan del día anterior.
  • Panceta curada.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 4 huevos.
  • Trufa triturada.
  • Sal.

Elaboración:

Picar el pan en trocitos pequeños, para ello podéis utilizar una picadora. Ponerlo en un recipiente y humedecerlo con un poco de agua. Tapar con un paño de cocina y dejar reposar 1 hora aproximadamente.

Cortar la panceta en lonchas de 1/2 centímetro aproximadamente, quitar la corteza y cortar en trocitos no muy grandes.

Pelar los ajos y laminarlos no muy fino o aplastarlos.

Poner una sartén con un poquito de aceite de oliva e incorporar los ajos y la panceta. Freír a fuego medio hasta que la panceta esté crujiente con cuidado que no se queme el ajo.

A continuación echar el pan picado y seguir cocinando a fuego medio y removiendo de vez en cuando hasta que el pan comience a estar crujiente.

Poner un trozo de film sobre una taza, pincelar con aceite de oliva y cascar un huevo sobre el film. Cerrar a modo de paquetito, atar para que no entre agua y meter en agua hirviendo unos minutos hasta que la clara esté cuajada, pero con cuidado de que no se nos cuaje la yema. Hacer lo mismo con los otros tres huevos.

Poner en el centro del plato las migas, encima el huevo poché y terminar con un poco de trufa triturada sobre el huevo. Romper el huevo y mezclar con las migas para comer todo junto.




Tras realizar el sorteo a través de Random la ganadora del sorteo ha sido Gemma Paniagua Chaves


43 comentarios:

  1. Esta receta tiene muy buena pinta! Participo!
    subarrera@mixmail.com

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  2. genial! muchas gracias! participo! Blanca Serrano blankybsg@hotmail.com

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  3. participo Antonio arfelectr@gmail.com

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  4. Que buenas se ven esas migas! Voy a intentar hacerlas 😁. Me gustaría participar en el sorteo mi mail lilibeth_4@hotmail.com

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  5. me gustaría participar en el sorteo.
    mi correo es carmen@rezetasdecarmen.com
    besos,

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  6. Participo: cblr1985@gmail.com.
    Suerte a todos!

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  7. Participo!!! Muchas gracias por el concurso, y la receta

    kristop3@yahoo.es

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  8. Participo! mi correo es: jesus.aguilar.5788@gmail.com

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  9. Carmelo, esta cesta si que me gusta. Te dejo mi mail
    lascosasdecosima@gmail.com
    Feliz Navidad y un besote para todos.

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  10. Gracias por tus recetas y por el sorteo. Apúntame por favor!
    ceci_v_t@yahoo.es

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  11. ¡Yo también participo!
    keasko@yahoo.es

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  12. Tengo que hacer esta receta, tiene muy buena pinta. Me gustaría participar en el sorteo de la cesta.
    mi correo es standby90@hotmail.com

    gracias

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  13. Tiene buena pinta la receta, pero voy a incorporar media morcilla burgalesa desmigada. Deseo participar en el concurso de la cesta, mi correo es sanchisjl@hotmail.com.

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  14. anda! qué guay la recetay qué guay la cesta del lidl! me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa suerte para todos (y pa mi) jaaaja
    mi mail es kantabra80@gmail.com
    besos

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  15. Que buena pinta la receta y los productos Deluxe, a ver si hay suerte en el sorteo.
    Mi e-mail: dora_gracia@hotmail.com

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  16. ummm quien las pillara!!!!! que ricas.
    menesiana@hotmail.com

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  17. Que pasada de cesta, a ver si hay suerte!
    Olor Andaluz - Manoli Perez
    info@olorandaluz.com
    Besos

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  18. Maravillosa receta participo
    mayteperezduran@gmail.com

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  19. Las migas siempre son un manjar, y así cocinadas todo un lujo. Me apunto al sorteo. Saludos,
    mail: joaquinaanna@hotmail.com

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  20. Que buena pinta tiene!!!
    Participo, lola.anton@yahoo.es

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  21. Mi Navidad perfecta es en la que esté disfrutando de salud toda mi familia, juntándonos todos en mi casa para comer y beber hasta saciarnos, hablar de todo un poco respetando las opiniones de unos y de otros, echarnos un binguito o unas cartas en familia y disfrutar este año de “mi perruhija” Nana que entró a formar parte de mi vida el pasado 7 de enero y estas serán sus primeras Navidades en familia (acaba de cumplir 1 añito) y por supuesto, tendrá su lugar destacado en la mesa y en todo lo que hagamos la familia, porque ella se lo merece, ya que derrocha amor y ternura por todo su cuerpecillo color canela y ver esos ojitos lindos y como me da la patita cada día que esté con ella……para mí serán las Navidades más felices de mi vida, después desear tener un perro tantos años!!!! jejeje. Le haré muchas fotos con su gorrito de Papa Noel y en Nochevieja el primer besito después de las 12 uvas, sera para ella!! Y mejor que mejor, si me llevase este pedazo de cesta.....jejeje ¡¡¡Felices Fiestas a todos!!!. Mi correo es: gemmapaniagua@yahoo.es

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  22. Me la pido!!!!:)
    rociomonmon24@gmail.com

    FELIZ NAVIDAD A TODOS!!

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  23. ¡Menudo sorteazo, muero de ganas!
    Te dejo mi email: info@lorenasanchezblog.com
    Un abrazo y te espero en mi blog cuando quieras.

    http://lorenasanchezblog.com

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  24. Gracias por compartir esta receta tan estupenda. Participo en el sorteo ifurundarena@yahoo.es

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  25. Hola, me apunto al sorteo! Gracias!
    lidia.casademont@gmail.com

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  26. Me gustaría participar en el sorteo, gracias!
    cuellofanjul@gmail.com

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  27. Muchas gracias, participo
    lidiarodriguezmoreno@hotmail.com

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  28. Participo porque me haría mucha ilusión ganar la cesta. Abrir la puerta de mi casa y que me trajeran esta maravillosa cesta para compartirla con los míos!!!!. Deluxe eres tú también por acordarte de tus seguidores y sortear la cesta. ¡¡¡¡Felices Fiestas y a quererse mucho durante estos días navideños.....y por supuesto, después también!!!! jejeje. Mi email: marisapani@yahoo.es

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  29. Ufff....qué pasada de cesta!! Qué alegrón me llevaría si la ganara!!! Sería la envidia del vecindario,de la oficina....del mundo entero!!!! jajaja. Ganas de hincar el diente a sus productos y tomar un buen vinito con mi familia y amigos. ¡¡¡¡¡Feliz Navidad!!!!!. Mi correo: luchablaz@yahoo.es

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  30. Hola!
    En primer lugar muchas gracias por este sorteo! Me apunto a participar :)
    ramon.costa@gmail.com

    Saludos

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  31. Una cesta completisima!!! Me apunto al sorteo. Saludos, y Felices Fiestas.
    Mail: miquelangelbuisan@gmail.com

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  32. Yo también quiero participar!
    A ver si hay suerte que me encantan los productos deluxe y el lidl. Y con lo que me gusta cocinar estas Navidades me lo pasaría en grande haciendo experimentos culinarios de los míos. Dejaría a mis invitados patidifusos. Y seguro que contribuiría a que fueran unas Navidades un poco más perfectas.
    Felices fiestas!
    mi nombre: Joana
    Mi mail: rocijoana01@hotmail.com

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  33. Participo porque me he enamorado de la cesta nada más verla!!! jejeje. Ricos productos para compartir en familia. Mi Navidad perfecta sería: Salud + Dinero + Amor + Tolerancia + Fidelidad - Desahucios - Violencia - Hambrunas - Corrupción - Terrorismo . Mi email: josepaniagua99@yahoo.es. ¡¡Felices Fiestas y a darse mucho cariño unos a otros!! :-)

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  34. Participo, muchas gracias por el sorteo! :) sgomezcabello@gmail.com

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  35. Esta receta te la copio y además participo en el sorteo de esta cesta tan estupenda.
    momblona@hispavista.com

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  36. Qué ricas las migas!! En casa es un plato que gusta mucho.
    Me apunto al sorteo.
    almorin1961@hotmail.com

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  37. Muchas gracias por el sorteo, qué maravilla de cesta ¡y de receta! Participo, mi email es beavaldescerezo@hotmail.com

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  38. Hhhhmmmmm.... qué buena pinta!!
    Participo: sublimadokorrosivo@gmail.com

    Gracias por el sorteo y Feliz Navidad!!!

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