Tosta de queso de cabra a la plancha con pera

Hoy os traigo un aperitivo muy sencillo y rápido de hacer, se trata de unas tostas de queso de cabra a la plancha con pera.

He terminado el aperitivo con una cucharadita de la mermelada de pera al vino que el otro día publiqué, aquí tenéis la receta. En caso que no queráis poneros a preparar esa mermelada, podéis poner una de las que ya venden, por ejemplo de fresa.

Ingredientes:

• 1 rulo pequeño de queso de cabra.
• 2 peras conferencia.
• Mermelada de peras al vino.
• Pan.

Elaboración:

Sacar el rulo de queso del frigorífico y cortar rodajas de 1 cm aproximadamente. En total hemos sacado 10 unidades.

Pelar las peras y cortar rodajas de 1 cm de grosor. Quitar la parte central de las rodajas que tengas pepitas.

Poner una sartén antiadherente a fuego fuerte y hacer el queso por los dos lados. Se tiene que hacer unos segundos, el tiempo suficiente para que se forme la costra. Si lo dejamos más tiempo del necesario se derretirá.

Para montar la tosta pondremos sobre las rebanadas de pan, que previamente habremos tostado, una rodaja de pera, a continuación el queso y por último terminaremos con una cucharadita de mermelada de peras a vino.