Hamburguesas de pescado

Traemos otra receta pensada para los niños. Ya sabemos que el pescado es otro de esos alimentos que a los niños les cuesta comer y en caso de hacerlo casi siempre lo prefieren frito.

Boquerones en vinagre: cuatro propuestas.

Hay recetas que uno está harto de hacer, pero no se te ocurre publicarlas en el blog porque te parecen tan obvias que crees que nadie va a buscarlas en Internet o que a nadie les puede interesar, esta receta de boquerones en vinagre es una de ellas.

Tapas&Blogs y Élite Gourmet en el Bernabeu

La pasada semana pudimos asistir a un nuevo encuentro de Tapas&Blogs, en este caso de la mano también de Elite Gourmet. El encuentro tuvo lugar en el Real Café del Bernabéu.

Ensalada con confit de pato y vinagreta de naranja

Otra ensalada, en este caso muy fresca por la vinagreta de naranja. Una ensalada muy parecida a esta me pusieron en un restaurante en El Escorial.

Hasta ahora había puesto pollo y perdiz en la ensalada, pero he de reconocer que con el confit queda muy rica y sobre todo por la combinación de la naranja tanto por los gajos que he puesto como por el zumo que le he añadido al aceite para hacer la vinagreta.

Salsa de tomate con vegetales

Normalmente cuando hago tomate frito en casa suelo utilizar tomate triturado de bote, pero el otro día entré en la frutería del barrio que son especialistas en tomates y tenían tomates maduros de varios tipos, así que compré unos tomates raf maduritos que estaban buenísimos.

Ajoblanco de almendras y nueces

El ajoblanco es una sopa fría muy popular en la cocina andaluza y en la de algunas zonas de Extremadura. Tradicionalmente se ha hecho con almendras y llevando como guarnición uvas o trocitos de melón.

Megamagdalena de nueces y pepitas de chocolate

Hoy os presento la Megamagdalena, una iniciativa que se empezó a gestar en Twitter de la mano del amigo Paco del blog Lazy Blog.