Aperitivo de solomillo de cerdo con torta de cabra

La última vez que estuve en el pueblo, me regaló mi cuñada una torta de queso de cabra. Es de una quesería local. Aunque este queso en concreto no se fabrica bajo la denominación de "Torta del Casar", si que la quesería está dentro de los límites de dicha denominación, ya que engloba a 36 municipios.

Ensaladilla con mayonesa de aguacate

Es una modificación de la ensaladilla rusa, la que normalmente lleva entre sus ingredientes patata, zanahoria, guisantes, huevo, atún y mayonesa. Pues bien, hemos hecho algunos cambios, la zanahoria se la echamos cruda, si os gusta, probar un día, veréis que es una sensación agradable el crujir de la zanahoria. Otro cambio ha sido añadirle maíz, y por último en lugar de llevar la clásica mayonesa, le hemos puesto mayonesa de aguacate, que no es ni más ni menos que una mayonesa normal a la que le hemos añadido aguacate.

De tapas por Madrid Sur - Fuenlabrada

Desde hoy y hasta el domingo 13 de junio tendrá lugar la ruta gastronómica "De tapas por Madrid Sur - Fuenlabrada", en la se ofrecerá una tapa y una cerveza Cruzcampo por 2,40 euros.

2ª Ruta de la Tapa en Fuenlabrada

Hoy comienza la 2º Ruta de la Tapa en Fuenlabrada. Se trata de una iniciativa organizada por el Ayuntamiento y la madrileña marca de bebidas Mahou-San Miguel, con la que se pretende impulsar la actividad del sector hostelero de la localidad.

Gazpacho de frambuesas

Para los que de vez en cuando visitáis el blog, ya sabéis que una de las recetas que hago en muchas ocasiones son los gazpachos.

Restaurantes contra el hambre

Ayer se inició la campaña Restaurantes contra el hambre de la ONG Acción Contra el Hambre, apoyada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) y la Federación Española de Hostelería (FEHR), con la que se pretende luchar contra la desnutrición infantil.

Cerecera 2010

La Sociedad para la Promoción y Desarrollo del Valle del Jerte ha programado diversas actividades gastronómicas, culturales, lúdicas, apuntadas a niños y adultos, con el objetivo de promocionar la localidad como destino turístico y dar a conocer la ‘Cerecera’.