Altos ibéricos, el Rioja de Torres que reinventa la tradición

Altos ibéricos llega al mercado con nueva etiqueta, donde combina modernidad y tradición, y con premio en los Best Pack 2014 que organizó la feria Alimentaria en la pasada edición.

Ensalada de pimientos con salmón soasado

No entiendo como hay gente que les gustan los pimientos asados y no los hacen en casa aduciendo que es engorroso. El único "pero" que le podemos poner es a la hora de pelarlos después de asados. Si cuando los vayamos a asar se encuentran con la piel tersa, los pincelamos con aceite y cuando los sacamos del horno tenemos la precaución de dejarlos tapados con un paño limpio para que suden, esta tarea será sencilla de llevar a cabo.

Amor en su punto, en cines el 9 de mayo

El próximo 9 de mayo tendrá lugar el estreno de AMOR EN SU PUNTO, una deliciosa comedia romántica situada en Dublín sobre un popular escritor gastronómico irlandés y la resuelta española que le inspira a guiarse por su corazón en lugar de su estómago.

Desde Fox nos han cedido 5 delantales de la película para sortear entre nuestros lectores, así que si quieres optar a conseguir uno de ellos, tan solo tienes que dejarnos un comentario antes del lunes 19 de mayo  indicándolo. Es importante que especifiques una dirección de correo electrónico para en caso de ser seleccionado poder pedirte tus datos postales para mandártelo.

Pollo al chilindrón

Ya he comentado en alguna ocasión que estoy cursando el curso on line de cocinero profesional de ESAH. Después de unos meses de parón por falta de tiempo, me vuelvo a incorporar. Es lo bueno de este tipo de cursos, que el ritmo lo marcas tú y te permite hacer un paréntesis sin miedo a no poderlo terminar.

Tortilla de patatas y bacalao

En estos días pasados de Semana Santa es muy típico cocinar la tortilla de patatas con bacalao. Si no la has probado o no la has hecho nunca no esperes al año que viene para hacerla, cualquier día es bueno para una receta como esta.

Lasaña de carne asada

Hace un par de días que hicimos carne asada en el horno, como era una pieza grande sobró bastante y para no volver a comer lo mismo varios días decidimos aprovecharla para hacer otro plato.

Huevos al plato con ajos tiernos y langostinos

Los huevos al plato son una receta que me gusta hacer de vez en cuando, ya que las posibilidades son infinitas y puede ser un plato muy completo si escogemos bien el acompañamiento de los huevos.