la cocina de aficionado

Cena rápida, lígera y sana

El mes pasado se pusieron en contacto conmigo desde la empresa yocomobien.es por si quería probar sus servicios. La propuesta era sencilla, recibir una de sus cestas de comida o cena para una semana para poder evaluar el servicio, los alimentos incluidos y las recetas propuestas.

Alcachofas con langostinos

Como estamos en temporada de alcachofa hay que aprovechar para su consumo, así que nos hemos puesto a ello con esta receta de alcachofas con langostinos.

Judías con berberechos del Plan Cuídate +

Hace ya unos meses estuve en la presentación del PlanCuídate +, que desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (EASAN), se pretende crear entre los consumidores unos hábitos saludables, sobre todo a través de una alimentación adecuada y la práctica del ejercicio físico.

Patatas asadas rellenas de queso

Estas patatitas asadas rellenas de queso las hicimos el fin de semana y tras subir las fotos a nuestras cuentas de Instagram, Facebook y Twitter fueron much@s los que nos pedisteis que pusiéramos la receta, así que nos hemos dado prisa y aquí la tenemos ya.

Solomillo de cerdo agridulce

El solomillo es una de las piezas del cerdo que más me gusta para cocinar, no solo por su sabor, sino también porque resulta muy versátil.

Pulpo con patata y cebolla

Que la patata es un acompañamiento ideal para el pulpo es un hecho, en caso de duda preguntar a un gallego cual es su plato favorito con pulpo. Muchos de ellos te contestarán sin pensarlo que el pulpo a la gallega. Un plato acompañado de sus cachelos que ellos hacen como nadie.