Ensaladilla con piña, naranja y langostinos

Partiendo de la típica ensaladilla congelada, añadimos fruta, en este caso piña, naranja y langostinos y confeccionamos una ensaladilla totalmente diferente.

Ensalada de queso y cerezas

 

Ahora que ya ha comenzado la temporada de esta rica fruta, vamos a aprovechar para sacarle partido en la cocina. No sólo nos vamos a limitar a comerlo en forma de fruta en el postre, sino que vamos a disfrutar de él en otros platos. En este caso en ensalada.

VI Tapas & Blogs en Coque

Origen de la foto: tapas&blogs

La noche prometía, y superó las expectativas.

Esta era la primera vez que asistía a un encuentro de Tapas&Blogs, grupo de bloggers y twitteros madrileños unidos para compartir su principal pasión: la gastronomía. Debería haber sido el segundo, pero al V encuentro, aunque tenía mi entrada, no pude asistir por un incidente de última hora, por lo que este se convertía en el primero.

Sopa de fresa con helado de yogur

Esta sopa de fresa con helado es una combinación de una de mis frutas preferidas con el helado de yogur, que también se encuentra entre mis preferidos.

Es un postre muy refrescante para estos días de calor que ya estamos sufriendo.

Revuelto de trigueros y pimiento

Los revueltos son un plato muy socorrido, porque cuando no tenemos prácticamente nada en casa para hacer la comida, siempre podemos echar mano a unos huevos y a cualquier otra cosa que nos quede para preparar un revuelto, y seguro que además estará rico.

V Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota

 La Denominación de Origen Cereza del Jerte organiza la V Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, que se celebrará desde el 4 de junio al 4 de julio.

Durante este tiempo, se podrá degustar exquisitos platos elaborados con cerezas en los restaurantes de la Asociacion de Turismo Rural del Valle del Jerte. En total son 14 los restaurantes que se han adherido a estas V jornadas, en las que ofrecerá un menú a precio cerrado. El precio varía de unos a otros, pero todos tienen en común su elaboración con Picotas del Jerte.

Bombones de mejillones y berberechos

Vamos a ver que es realmente esto que he llamado bombones de mejillones y berberechos porque puede resultar un poco chocante ese título.