la cocina de aficionado

Mercados de Londres

Los que me seguís sabéis que he tenido unos días abandonado el blog porque he estado fuera unos días, en concreto en Londres. Quería aprovechar para comentar desde el punto de vista gastronómico alguna de las cosas que he visto.

Batido de moras

Ahora que sólo apetece cosas frías, si además es algo apetitoso y nutritivo mucho mejor. Es una buena forma de que los niños tomen fruta y leche.

Arroz con rape

Por fin cocinamos en casa después de tantos días fuera. Para empezar, un arroz con rape al que le he añadido unas pocas anillas de calamar y unos langostinos que tenía en el congelador.

De vuelta

Después de varios días de vacaciones por Londres y tener abandonado el blog volvemos a la carga.

En primer lugar aprovecho para dar las gracias a los seguidores y amigos que a través de Facebook me han felicitado en el día de mi cumpleaños, cuando he llegado y he visto las felicitaciones me ha hecho mucha ilusión. También agradecer a todos los que os habéis seguido asomando a diario al blog aún a falta de noticias nuevas.

Con respecto al viaje ha sido muy gratificante y en breve pondré algunas fotos que tienen que ver con la gastronomía y que tomé en los diferentes mercados.

Leche merengada

Cuando compré esta navidad la Thermomix, estaba pensando en el uso que le iba a dar con los gazpachos este verano, pero no me imaginaba el uso con sorbetes y demás bebidas de verano.

Bonito sobre base de salmorejo

Con esta receta participo en el HEMC 46. HEMC son las iniciales de Hecho En Mi Cocina, los que no conozcáis este blog os animo a echarle un vistazo porque es muy curioso. Se trata de un blog que hace un ofrecimiento a una persona de otro blog para que elija un tema, que será el tema del mes e invita a quien quiera para enviar una receta que tenga que ver con el tema escogido. Al final tenemos muchísima recetas diferentes que tienen en común el tema o ingrediente elegido.