Caldereta de bonito con verduras

Hace unos días estuve en el Restaurante El Chiscón de Castelló, donde su chef Miguel López Castenier nos hizo una demostración de su cocina preparándonos tres platos muy interesantes.

Saborea Lleida

Hace poco que os hablé del #SaboreaTrip que nos llevó por Zaragoza a conocer la ciudad y saborear su rica gastronomía. Ese mismo viaje también nos llevó por tierras catalanas, en concreto a Lleida.

Migas con huevo poché trufado y sorteo de cesta de navidad

Hace unos días recibí algunos de los productos que bajo la denominación Deluxe comercializa la cadena de supermercados Lidl. Lo mejor de todo no es esto, sino que a algun@ de vosotr@s os harán llegar una magnífica cesta con muchos de ellos. Sigue leyendo que más abajo te digo como puedes conseguirla.

Picantón al horno en menos de 30 minutos

El mes pasado me invitaron a participar en un taller donde todo lo que se iba a cocinar se iba a realizar en el microondas y dentro de alguno de los estuches de vapor de Lékué.

Arroz caldoso de bacalao y calabacín

Para hoy os dejamos un arroz caldoso con bacalao y calabacín. Quizás el bacalao sea uno de los pescados que más recetas tengo en el blog, señal de que es uno de esos pescados por el que siento especial predilección.

Bacalao al vapor sobre crema de puerros para el concurso "SuperChef navideño"

Con esta receta voy a participar en el concurso "SuperChef Navideño" que ha convocado Mapfre a través de su programa teCuidamos.

Huevo con patata confitada y cebolla caramelizada

Una receta muy sencilla de hacer y que además nos puede servir para aprovechar la salsa que nos haya sobrado después de hacer algún plato. En mi caso siempre que hago carrilleras parte del caldo y verduras de cocción lo trituro y lo aprovecho de esta u otras muchas maneras.