Los Supervinos 2017

Un año más tenemos aquí la Guía de los Supervinos 2017, una guía que nos demuestra que en numerosas ocasiones la calidad no está reñida con lo económico y que es posible encontrar vinos muy dignos a precios bajos.

Espaguetis con pimiento asado y anchoas

Hace unos días desde Barilla me ofrecieron enviarme algunos de sus productos para que los probase y pudiese celebrar el Día Mundial de la Pasta. Desde luego que no hay mejor manera de celebrar este día que preparando una receta donde la pasta sea la protagonista.

Filete de ternera en salsa con champiñones

 

Para variar del típico filete a la plancha o empanado, hoy traemos un filete acompañado de una rica salsa y de champiñones que seguro que os encantará.

Manita de cerdo deshuesada sobre patata rota

Hoy os traigo una receta un poco laboriosa aunque no es difícil de preparar. Lo que si os puedo asegurar que merece la pena porque estoy seguro que te va encantar.

Ajoblanco de anacardos

Tomando como base el ajoblanco de almendras, hemos preparado esta sopa fría donde hemos sustituido las almendras por anacardos tostados.

Ensalada de tomate rosa con boquerones en vinagre

En verano es primordial tomar platos frescos y ricos en agua. Aunque solemos tener más tiempo, nos suele apetecer menos cocinar, bien por el calor o porque dedicamos más tiempo al ocio y a estar fuera de casa. Por todo ello hoy os propongo un plato frío para el que no será necesario encender el fuego: ensalada de tomate rosa con boquerones en vinagre.

Tartar de atún

Ahora que apetecen platos frescos y que además es la temporada del atún, es un buen momento para preparar esta receta que os proponemos hoy, un riquísimo tartar de atún.