Huevo con patata confitada y cebolla caramelizada

Una receta muy sencilla de hacer y que además nos puede servir para aprovechar la salsa que nos haya sobrado después de hacer algún plato. En mi caso siempre que hago carrilleras parte del caldo y verduras de cocción lo trituro y lo aprovecho de esta u otras muchas maneras.

Lasaña de carne asada

Hace un par de días que hicimos carne asada en el horno, como era una pieza grande sobró bastante y para no volver a comer lo mismo varios días decidimos aprovecharla para hacer otro plato.

Fideuá de pulpo con calamares

Una fideuá de pulpo sin pulpo. ¿Qué cómo es eso? Muy sencillo, para realizar este plato en lugar de preparar un fumet de pescado, hemos utilizado el caldo que ha quedado de cocer un pulpo fresco que compré y cocí en casa.

Arroz cremoso con carrillera

Hace unos días os puse la receta de las carrilleras de ternera sobre puré de manzana y os comenté que me gusta mucho hacerlas aparte de por su sabor porque me permite realizar muchos platos diferentes con ellas.