Arroz caldoso con bonito y langostinos

Creo que si saliésemos a la calle a preguntar a la gente si le gusta el arroz, no habría prácticamente nadie que contestase que no. Desde luego, mi respuesta también sería positiva y eso lo puedes ver por la cantidad de recetas que tenemos en el blog con este cereal, que por cierto y por algo será, es el alimento más consumido en el mundo según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Arroz con verduras

Soy un incondicional de los arroces con pescado, aunque también soy consciente que hay vida más allá de ellos; por lo que me he propuesto ir cocinando algunos con carne, verduras e incluso tengo en mente alguno con frutas, iré ampliando el abanico.

Lingote de arroz socarrat con langostinos

A muchas personas les gusta el arroz cuando se agarra un poco en la paella, es lo que se conoce como socarrat.

Arroz salteado con frutos secos y mango

Hoy os dejamos una receta de arroz salteado con frutos secos y mango, otra de esa recetas muy fácil de hacer, con muy pocos ingredientes, pero muy rica y que podemos tener lista en pocos minutos.

Arroz caldoso de bacalao y calabacín

Para hoy os dejamos un arroz caldoso con bacalao y calabacín. Quizás el bacalao sea uno de los pescados que más recetas tengo en el blog, señal de que es uno de esos pescados por el que siento especial predilección.

Arroz con langostinos y calamares

Me gusta el arroz prácticamente con cualquier acompañamiento, pero de todos mis preferidos son los arroces con pescados y mariscos. Esto último se nota en la cantidad de recetas que tengo en el blog de este tipo.

Arroz a banda

El otro día echando un vistazo a la página que me habían recomendado de Paellas Gastraval, me acordé que hacía varios años que compré una paella y no la había utilizado nunca, así que nada mejor para estrenarla que este arroz a banda.

Arroz thai con salteado de verduras y langostinos

Hace unos meses asistimos a un evento en el que se nos presentaron los nuevos Arroces del Mundo de  Sundãri. De ahí salió el compromiso de colaboración, que consistía en que a partir de septiembre cada mes nos propondrían un reto, que sería preparar un plato con una de sus cuatro variedades de arroces.

Albóndigas de pollo al curry con arroz basmati

Son muchos los platos de arroz que tenemos en el blog, aunque casi siempre hemos utilizado para ellos el arroz de grano redondo.

Arroz caldoso de langostinos y refrito de pulpo

El arroz es un ingrediente que me fascina, cómo un cereal se puede convertir en un plato como el que os presentamos hoy me parece increíble. Evidentemente el arroz por sí solo no aporta mucho al plato, pero en combinación de multitud de ingredientes nos depara resultados como este.

Arroces del mundo con Sundãri

Hace unas semanas tuvimos la suerte de poder asistir a la presentación de la web de Sundãri, donde no solo pudimos conocer sus estupendos arroces, sino también cocinarlos.

Arroz ibérico

Este arroz ibérico lo he llamado así porque he utilizado en su elaboración dos productos magníficos del cerdo ibérico, pluma y tocino.

Salteado de arroz con pollo y piña

Cuando más disfruto en la cocina es cuando no sé que voy a hacer de comer y comienzo a rebuscar en el frigorífico y en la despensa y sobre la marcha voy improvisando.

Risotto de pollo, trompetas de la muerte y Boffard

En casa el arroz nos encanta de cualquier manera, con pescado, con carne, con verduras, seco, caldoso, cremoso... Además es un plato muy completo que nos puede servir de entrante e incluso como plato principal después de algún aperitivo.

Arroz cremoso con carrillera

Hace unos días os puse la receta de las carrilleras de ternera sobre puré de manzana y os comenté que me gusta mucho hacerlas aparte de por su sabor porque me permite realizar muchos platos diferentes con ellas.

Ensalada tres arroces con langostinos y mango

Aprovechando que hoy se ha convocado el #diadelaensalada a través de Twitter, esta es mi propuesta: ensalada tres arroces con langostinos y mango.

Arroz con navajas y berberechos

Hoy os traigo un arroz que, aunque fácil de hacer y con pocos ingredientes, queda muy sabroso y podemos servirlo tanto en una comida como plato principal o en platillos más pequeños como aperitivo.

Risotto con mi cuit

Casi tres meses sin subir una receta de arroz. En todo este tiempo no creáis que no lo he comido o cocinado, creo que nadie puede estar tres meses sin comer un plato de arroz, a al menos yo no podría.

Arroz con pollo

El pasado fin de semana los niños me pidieron que les hiciera arroz con pollo, así que nos pusimos manos a ello aprovechando que si la idea había surgido de ellos sería más difícil que le pusieran alguna pega.

Arroz negro con sepia y alioli

Después de más de una semana sin actualizar el blog por falta de tiempo, volvemos con un arroz negro con sepia y con ali oli para el que quiera acompañarlo con ella.