Caballa confitada sobre pimiento asado

Desde que descubrí esta forma de preparar la caballa son muchas las veces que la he preparado así, cambiando únicamente el acompañamiento y la presentación.

Sorprende a tus invitados. Recetas sencillas para ocasiones especiales.

 

Thermomix ha editado un nuevo libro, cuyo título "Sorprende a tus invitados. Recetas sencillas para ocasiones especiales" ya nos está indicando que podemos encontrar en él.

Garbanzos con bacalao, pulpo y almejas

En casa solemos comer los garbanzos en cocido, sin embargo hoy os propongo hacer un guiso con ellos con bacalao, pulpo y almejas que os recomiendo que probéis. Si los preparáis de un día para otro aún estarán más ricos.

Presentación y cocina de los nuevos cortes de carne de cordero y lechal

El descenso del consumo de carne de cordero y lechal en esta última década es un hecho, consciente de ello Interovic (Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne) ha iniciado una campaña donde pretende relanzar el consumo de esta carne. Hemos podido conocer de primera mano dicha campaña, así como cocinar y probar los nuevos cortes.

Menú navideño "De Nuestra Tierra" con Paco Roncero

Un año más hemos asistido al showcooking de Navidad que organiza Carrefour con productos de la gama "De Nuestra Tierra". En esta ocasión ha tenido lugar en El Casino de Madrid y ha contado con el chef de excepción, Paco Roncero.

Lomo de cerdo con uvas y castañas

En la receta de hoy de lomo de cerdo aprovecharemos dos productos de temporada como guarnición, uvas y castañas.

Pasta con salmón ahumado y rúcula

Después de un tiempo sin publicar nada en el blog, volvemos de nuevo con una receta sencilla pero a la vez deliciosa. Realmente son las recetas que más me apasionan, con pocos ingredientes, de calidad y bien combinados; para poder saborearlos sin apenas alterar sus sabores originales y sin restarse protagonismo los unos a los otros.