Langostinos al horno

Este plato que proponemos hoy es un plato rico y sencillo de hacer. Si a esto le añadimos la rapidez en prepararlo, no podemos pedir más.

Magret con salsa de orejones y patatas a la vainilla

El magret es la pechuga de pato cebado. Es una carne muy apreciada y que casa muy bien con salsas dulces a base de frutas, por eso hemos decidido presentarla con una salsa de orejones que queda muy rica y es muy rápida y fácil de hacer.

Chupa chups de foie con mango, va por ti Astrid

Esta no era la entrada prevista para hoy en la cocina de aficionado y nunca me gustaría haberla escrito, tan solo quiero que sea un homenaje póstumo a una luchadora y una gran persona.

Recetas de mamá para celíacos

Aunque el libro Recetas de mamá para celíacos lleva varios meses en las librerías, no quería dejar pasar más tiempo sin comentarlo.

Empanadillas de tomate caseras y ensalada italiana.

Último de los platos de las cenas que preparamos a lo largo de una semana con los ingredientes ofrecidos por Yo Como Bien.

Arroz ibérico

Este arroz ibérico lo he llamado así porque he utilizado en su elaboración dos productos magníficos del cerdo ibérico, pluma y tocino.

Manitas de cerdo guisadas

Del cerdo, como se suele decir, hasta los andares. A mí prácticamente me gusta todo, hay piezas que suelo hacer más que otras y las manitas es de las que apenas hago y no porque no me gusten, así que hoy nos quitamos la espinita con estas manitas de cerdo guisadas.