Berberechos sobre sorbete de limón y granizado de gin-tonic

Hace unos días asistí a la presentación del libro La Ginebra en la gastronomía del siglo XXI; libro que tengo pensado presentaros. En ese evento degustamos algunos de los aperitivos que vienen en el libro y de ahí surgió la idea de este que os presento.

Arroz con navajas y berberechos

Hoy os traigo un arroz que, aunque fácil de hacer y con pocos ingredientes, queda muy sabroso y podemos servirlo tanto en una comida como plato principal o en platillos más pequeños como aperitivo.

Tartar de tomate y aguacate

Desde hace un año vengo colaborando, junto a otros bloggers, con el programa Hoy por Hoy Jaén en Cadena Ser de Jaén. Se nos pide que difundamos a través de la radio una receta en la que el aceite de oliva virgen sea protagonista.

Helado de yogur griego sobre sopa de fresa y naranja

Ahora que estamos en plena temporada de la fresa hay que aprovechar para consumir esta fruta rica en vitamina C y otros compuestos antioxidantes.

VII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota

Como viene siendo habitual, coincidiendo con la recolección de la Cereza Picota, tendrán lugar las jornadas gastronómicas en el que este fruto se convierte en el ingrediente principal de numerosos platos.

Tosta de queso de cabra a la plancha con pera

Hoy os traigo un aperitivo muy sencillo y rápido de hacer, se trata de unas tostas de queso de cabra a la plancha con pera.

Mini hamburguesas de ternera

Ya os he hablado en alguna entrada sobre las hamburguesas, que puede llegar a ser una comida muy saludable y que además les suele gustar mucho a los niños; así que vamos a aprovechar para hacer un plato donde además de la proteína de la carne tengamos el calcio del queso, así como los minerales, vitaminas y fibra del tomate y la rúcula. Por tanto una cena muy completa.