la cocina de aficionado

Ensalada con atún crujiente

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Habitualmente ponemos atún en conserva a la ensalada. Hoy vamos a utilizar atún fresco que previamente hemos empanado y frito para ...

Alubias blancas con pulpo y berberechos

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El pasado 2016 fue el año internacional de las legumbres y creo que se perdió una gran oportunidad de acercar este alimento a algunos g...

Sierra de Gata, paraiso natural.

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Vista de Trevejo desde el castillo España, esa gran desconocida. Siempre encuentro rincones en muchos lugares de este país ...

Navidad es tiempo de compartir

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Sin lugar a dudas las fiestas navideñas son de las más entrañables. Son días que compartimos con nuestros seres queridos, días en los q...

Menú navideño de lujo con Carrefour y Óscar Velasco

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Un año más tenemos aquí las fiestas navideñas y un año más hemos sido testigo del menú navideño donde los productos ' De Nuestr...

Arroz caldoso con bonito y langostinos

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Creo que si saliésemos a la calle a preguntar a la gente si le gusta el arroz, no habría prácticamente nadie que contestase que n...

Pincho moruno de cordero con cous-cous

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Hace ya unos meses que estuve en la presentación y cocina de los nuevos cortes de carne de cordero y lechal . Ya os hablé entonces d...
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