Pulpo con patata y cebolla

Que la patata es un acompañamiento ideal para el pulpo es un hecho, en caso de duda preguntar a un gallego cual es su plato favorito con pulpo. Muchos de ellos te contestarán sin pensarlo que el pulpo a la gallega. Un plato acompañado de sus cachelos que ellos hacen como nadie.

Chips de Pink Lady

La receta que traemos hoy les encantará a los niños y a los no tan niños. Se trata de una golosina natural que os sorprenderá por su sabor y textura.

Bodegas Berceo presenta Berceo Selección

Hace unos días tuvo lugar en Madrid por parte de Bodegas Berceo la presentación de su nuevo vino BERCEO SELECCIÓN. La presentación tuvo lugar en Vadebaco ante un nutrido grupo de bloggers de distintos sectores. Nos dimos cita gente del mundo del vino, de la gastronomía e incluso del mundo de la moda.

Crema de coliflor con su falso cuscús

Cuando hago cremas de verduras, siempre me gusta ponerle algún ingrediente sólido y a ser posible crujiente para romper con la textura de crema. En este caso no ha sido muy crujiente, pero me ha parecido una buena idea ponerle este falso cuscús.

Lomo de cerdo al vino tinto

Después de más de un mes sin publicar una receta de carne, hoy lo hacemos con un lomo de cerdo al vino tinto, que además de sabroso nos quedará una salsa para "mojar pan".

Guía mABEs 2013

La semana pasada tuvo lugar en la fundación Pons en Madrid, la presentación de la guía de los mejores Alimentos y Bebidas de España seleccionados por Élite Gourmet.

Merluza a la gallega

La merluza es uno de los pescados más consumidos en nuestro país. A la finura de su carne, al sabor suave y su olor poco pronunciado, se une la posibilidad de encontrarla durante todo el año en las pescaderías a un precio más o menos estable y contenido,  aunque éste varía en función del tamaño y especie.

D.O.P. e I.G.P. de la provincia de Cáceres

 
A finales del pasado mes de noviembre se desarrollaron las Jornadas Gastronómicas "Tentación-es de Cáceres". Unas Jornadas que han nacido con la finalidad de promocionar y potencial el consumo de los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la provincia de Cáceres, así como posicionar su gastronomía a nivel nacional e internacional.

Patatas a la importancia con almejas

Hoy os traemos un plato muy popular en muchos lugares de España, donde le vamos a restar un poquito de importancia a las patatas añadiéndole unas almejas.