Coca de crema pastelera y piñones



Desde que compré el libro "Cocas y Tortas" de Xavier Barriga tenía ganas de hacer esta coca de crema pastelera y piñones. Por fin lo he llevado a cabo y la verdad que no defrauda: tierna, esponjosa y muy rica de sabor.

Pulpo sobre patata morada




Nos hemos basado en la típica receta del pulpo a la gallega para hacer este aperitivo de pulpo, aunque variándola un poco.

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