Caballa confitada sobre pimiento asado



Desde que descubrí esta forma de preparar la caballa son muchas las veces que la he preparado así, cambiando únicamente el acompañamiento y la presentación.

Sorprende a tus invitados. Recetas sencillas para ocasiones especiales.

 


Thermomix ha editado un nuevo libro, cuyo título "Sorprende a tus invitados. Recetas sencillas para ocasiones especiales" ya nos está indicando que podemos encontrar en él.

Garbanzos con bacalao, pulpo y almejas




En casa solemos comer los garbanzos en cocido, sin embargo hoy os propongo hacer un guiso con ellos con bacalao, pulpo y almejas que os recomiendo que probéis. Si los preparáis de un día para otro aún estarán más ricos.

Presentación y cocina de los nuevos cortes de carne de cordero y lechal




El descenso del consumo de carne de cordero y lechal en esta última década es un hecho, consciente de ello Interovic (Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne) ha iniciado una campaña donde pretende relanzar el consumo de esta carne. Hemos podido conocer de primera mano dicha campaña, así como cocinar y probar los nuevos cortes.

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