La pasta también es una buena aliada para preparar una rica ensalada, en esta ocasión hemos utilizado hélices.
Ensalada tibia de pasta y frutos del mar
La pasta también es una buena aliada para preparar una rica ensalada, en esta ocasión hemos utilizado hélices.
Hamburguesa de pollo crujiente
A los niños les encantan las hamburguesas de pollo y más estas que quedan muy crujientes por fuera como consecuencia del rebozado que utilizamos.
Lomo relleno de queso y pimiento asado
Resulta agradable comer de vez en cuando los empanados rellenos. Tan solo hay que buscar un relleno que nos guste y combine bien.
Croquetas de morcilla y manzana
Hoy os traigo unas croquetas diferentes, para ello he utilizado el Capricho de Morcilla de Burgos de Ríos. Se trata de un nuevo producto que viene en forma de crema listo para su consumo, por eso lo añadimos al final después de hecha la bechamel.
Marmitako de salmón
Los puristas rápido dirán que esto no es un marmitako, ya que éste se hace con bonito. En parte tienen razón, pues lo que he hecho ha sido preparar como si fuera un marmitako, pero cambiando el bonito por salmón.
Canelones de pescado y marisco
Esta es una receta que he tenido que hacer para uno de los trabajos finales del curso on line de cocinero profesional que estoy haciendo a través de ESAH.
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