Arroz salteado con frutos secos y mango





Hoy os dejamos una receta de arroz salteado con frutos secos y mango, otra de esa recetas muy fácil de hacer, con muy pocos ingredientes, pero muy rica y que podemos tener lista en pocos minutos.


He utilizado cacahuetes fritos, pero podríamos utilizar algún otro fruto seco, también le irían muy bien anacardos.

Para potenciar el sabor he utilizado aceite de cacahuete, pero si no tenemos podemos utilizar perfectamente aceite de oliva virgen extra.


Ingredientes:
  • 250 gr. de arroz de grano largo.
  • 2 cucharadas de pasas.
  • 2 cucharadas de mango deshidratado.
  • 1 cebolla.
  • 2 cucharadas de cacahuetes pelados.
  • Aceite de cacahuete.
  • Sal.

Elaboración:

Poner agua a hervir y cocer el arroz dos minutos menos del tiempo que indique el fabricante. Una vez terminado el tiempo, sacar escurrir y enfriar rápidamente para parar la cocción.

Poner a hidratar en agua caliente y por separado las pasas y el mango.

Poner una sartén con un poco de aceite de cacahuete y saltear la cebolla. Cuando esté hecha, añadir el resto de ingredientes junto con el arroz y saltear durante unos minutos sin dejar de remover.

5 comentarios:

  1. Este arroz se ve muy rico y se ve perfecto para acompañar cualquier plato!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  2. Que rico tiene que estar con esa mezcla !!!! Besos

    ResponderEliminar
  3. Que buenooo!!!donde se compra el mango deshidratado? Puede ser natural?

    ResponderEliminar
  4. Que buenooo!!!donde se compra el mango deshidratado? Puede ser natural?

    ResponderEliminar
  5. Que buenooo!!!donde se compra el mango deshidratado? Puede ser natural?

    ResponderEliminar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
Google Analytics Alternative