viernes, 29 de junio de 2012

El sabor de una imagen. Fotografía de alimentos de alta calidad



Acaba de caer en mis manos el libro "El sabor de una imagen. Fotografía de alimentos de alta calidad". Un libro que hará las delicias de cualquier aficionado a la fotografía, sobre todo de la gastronómica.


miércoles, 27 de junio de 2012

Revuelto de calabacín y langostino


Los revueltos son preparaciones a base de huevo batido a los que se le añade algún alimento más.


lunes, 25 de junio de 2012

Crema de tomate



El otro día ojeando una revista de recetas de cocina me topé con una receta que me ha servido como base para esta que os presento aquí.


miércoles, 20 de junio de 2012

Ensalada de pera y gorgonzola


Magnífica resulta la combinación de la pera con el queso gorgonzola. Tengo pendiente desde hace tiempo hacer un risotto de gorgonzola con pera, quizás por eso se me ha ocurrido hacer esta ensalada y el resultado ha sido buenísimo. Terminada con unas nueces le ponemos la "guinda".

lunes, 18 de junio de 2012

Pajaritas con tomate seco y butifarra


La pasta es un alimento con el que me ocurre lo mismo que con el arroz, admite tantas preparaciones y combinaciones que podríamos preparar cada día un plato totalmente diferente utilizándola como base.


jueves, 14 de junio de 2012

Huevos en cocotte con Boffard


Con esta receta vamos a participar en el concurso que ha organizado Pakus de Lazy Blogs, patrocinado por Boffard.

martes, 12 de junio de 2012

Helado de plátano


Si os gustan los helados os animo a que los hagáis en casa, os va a permitir disfrutarlos de cualquier sabor que os guste de forma fácil; y lo mejor de todo es que serán helados en los que vosotros contralareis todos los ingredientes que queráis poner, muy importante en el caso que algún miembro de la familia padezca una alergia o intolerancia a algún alimento. Además no llevarán ningún tipo de aditivos.


domingo, 10 de junio de 2012

Comer bien a diario. Recetas fáciles para una dieta sana y variada


Para mí siempre es un placer presentar un nuevo libro de Gastronomía, si lo hago es porque el libro lo merece. En este caso el placer es aún mayor, ya que a la calidad del libro se une la condición humana del autor, Alfonso López, uno de los blogueros más seguidos en Internet; pero sobre todo una de esas estupendas personas que he ido conociendo a lo largo de estos dos largos años que llevo con este blog.

miércoles, 6 de junio de 2012

Ensalada tres arroces con langostinos y mango


Aprovechando que hoy se ha convocado el #diadelaensalada a través de Twitter, esta es mi propuesta: ensalada tres arroces con langostinos y mango.


martes, 5 de junio de 2012

El aceite de oliva virgen, ese gran desconocido



El título de la entrada parece muy tremebundo, pero bastante gente desconoce las diferencias entre los distintos tipos de aceite comercializados en la actualidad.

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