domingo, 31 de julio de 2011

Magnífico maridaje: Tapas en Estado Puro y Perrier-Jouët


La semana pasada asistí a un evento que desde el primer momento me entusiasmaba por varios motivos. En primer lugar, porque los bloggers convocados éramos casi todos conocidos. Cuando se nos convoca a cualquier tipo de evento siempre es muy gratificante encontrarte con otros  bloggers que bien conoces personalmente o de forma virtual, en este último caso ya aprovechas para desvirtulizarlos.

viernes, 29 de julio de 2011

Gazpacho de nectarina


Si hablamos de cremas frías para el verano, el rey sin duda es el gazpacho, ese plato que aunque normalmente lleva el apellido andaluz, creo que no hay un rincón de España donde no esté presente en verano.

Hace unos días cuando publiqué el gazpacho de frutos rojos os propuse que al clásico gazpacho andaluz le añadieseis la fruta que más os guste y probaseis el resultado. Con esa misma premisa hemos añadido una fruta muy de verano también como es la nectarina, en este caso en la misma proporción que el tomate.

sábado, 23 de julio de 2011

Estuche de vapor Lékué y ensalada de salmón en dos texturas


Hace unos meses hice una entrada sobre la cocina al vapor. En esa entrada además de hablar de las ventajas de utilizar esta técnica de cocina, os hablaba sobre los diferentes utensilios y electrodomésticos que podíamos utilizar para llevarla a cabo. En ese momento, aunque lo conocía, no hablé del estuche de vapor de Lékué y hoy precisamente recupero esa entrada para hablaros del último utensilio incorporado a mi cocina, que precisamente su función es la de cocer al vapor.


jueves, 21 de julio de 2011

Cheese Bar, el paraíso para los amantes del buen queso


El pasado 30 de junio tuvimos la suerte de poder asistir a la inauguración del Cheese Bar, un paraíso para todos los amantes del buen queso.

lunes, 18 de julio de 2011

Crepes de langostinos


Hace unos días a través de mi muro personal en Facebook os informé que la empresa de electrodomésticos Severín había organizado una especie de concurso que consistía en preparar una receta de crepes. Aunque no tenía en ese momento ninguna receta para enviar preparamos una con la que poder participar. La receta para la ocasión es la presento aquí.


miércoles, 6 de julio de 2011

Encuentro de bloggers en torno a la uva bobal


Hace unos días asistimos como invitados al encuentro que organizó la D.O. Utiel-Requena en torno a la uva bobal con el fin de dar a conocer los excelentes vinos y bodegas que se encuentran adheridos a esta denominación de origen.


martes, 5 de julio de 2011

Tomates rellenos de mozzarella y aceitunas negras


Seguimos con recetas muy propias para un verano caluroso, en este caso unos tomates rellenos de mozzarella y aceituna negras, ingredientes muy mediterráneos.

sábado, 2 de julio de 2011

Gazpacho de frutos rojos


Con este calor tan solo apetece cosas frescas y ligeras, nada mejor entonces que un gazpacho. El problema lo tenemos si todos los días queremos acompañar la comida o cena con él, porque puede llegar a cansar. Si os encontráis con ese problema, no renunciéis él, os propongo algo mejor, dejar volar vuestra imaginación y echar al clásico gazpacho de tomate otros vegetales e incluso frutas ya veréis como os sorprenderá.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
Google Analytics Alternative