viernes, 24 de junio de 2011

martes, 21 de junio de 2011

Revuelto de setas con panceta


Hoy os propongo un revuelto con setas y panceta, plato sencillo pero que resulta un estupendo entrante tanto para el almuerzo como para la cena.

jueves, 16 de junio de 2011

Brocheta de salmón con salsa de yogur


Presentamos unas brochetas de salmón con salsa de yogur que si las acompañamos con una guarnición de arroz las podemos servir como plato único.

lunes, 13 de junio de 2011

Experiencia Severin


El pasado mes de mayo la empresa alemana de electrodomésticos Severin nos invitó a varios bloguer@s de Gastronomía y de Social Media 2.0 a pasar un fin de semana en la Región de Murcia a un evento que llamó Experiencia Severin.

viernes, 10 de junio de 2011

Clafoutis de cerezas


Hace unos días hice mención a las 6ª Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota que comienzan este fin de semana, eso quiere decir que ya estamos en plena temporada de esta estupenda fruta. Ya sabéis que hay que aprovechar la temporada, encontraremos la fruta en su mejor momento tanto en el sabor como en el apartado nutricional, además de a mejor precio.

lunes, 6 de junio de 2011

Disfrutemos de la comida con seguridad

Foto del Ministerio de Sanidad y Consumo

A propósito de la entrada que puse el otro día de la ensalada de frutos rojos, mi amigo Jesús dejó un comentario en el que nos daba un consejo para hacer más seguras las ensaladas. Después por correo electrónico me mandaba algunos consejos más, entre los que se encontraban lavarse bien las manos para manipular los alimentos, especialmente si hemos ido al baño, desinfectar bien con unas gotas de lejía, apta para este fin, frutas y verduras, también las verduras procedentes de la agricultura ecológica, ya que se abona con estiércol. En fin, consejos que seguramente nos parecen obvios, pero que incumplimos en numerosas ocasiones.

domingo, 5 de junio de 2011

Ensalada de caballa en escabeche de cítricos


Todo el mundo está de acuerdo en que la ensalada es un plato sano, lo que no todo el mundo cree que además sea un plato apetecible y completo. En ese afán de huir de la típica ensalada de lechuga y tomate, que aunque rica y sana, puede llegar a cansar, vamos a presentar una ensalada acompañada con un pescado como la caballa, un pescado de los llamados azules, muchas veces menospreciado, que además de gustoso presenta una cualidades nutricionales excepcionales.

viernes, 3 de junio de 2011

Menú para La Cocina de Angie


No quería dejar esta oportunidad que nos ha brindado Angie de participar en el concurso que ha organizado para celebrar las más de 1.000.000 de visitas a su blog.

II Concurso de fotografía gastronómica con Guía Repsol


Este año la Guía Repsol vuelve a convocar el Concurso de Fotografía Gastronómica. Se trata de un concurso que está orientado a los aficionados a la fotografía gastronómica.

jueves, 2 de junio de 2011

6ª Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota


Un año más van a dar comienzo las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, será el 6º.

miércoles, 1 de junio de 2011

Merluza gratinada con gambas


Hoy toca pescado, merluza gratinada con gambas. Aunque ya hace tiempo que la hice no la había subido todavía. Os la propongo ahora que aún podemos poner el horno sin asarnos de calor en la cocina. Se avecinan malos tiempos para encender el horno.

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