domingo, 29 de mayo de 2011

Hojaldres de nata con fresas y frambuesas


Hacía tiempo que no publicaba una receta dulce, ni en la sección de postres ni en la de repostería, así que hoy traigo dos hojaldres, uno con fresas y otro con frambuesas.

viernes, 27 de mayo de 2011

Ensalada de frutos rojos


Cada vez que gusta más añadir fruta a las ensaladas, además con la cantidad de fruta que tenemos a mano en cualquier momento, las podemos hacer muy originales y apetitosas.

miércoles, 25 de mayo de 2011

Magdalenas de morcilla


Si habéis leído bien, magdalenas de morcilla. Bueno, las magdalenas son esos productos de repostería a base de harina, azúcar y huevo entre otros ingredientes, cocinados en el horno en esos moldes tan característico.

lunes, 23 de mayo de 2011

Carne y sal


Con este título tan solo quiero hacer mención a algo que me sorprende bastante, que es lo siguiente: como con solo dos ingredientes podamos tener un bocado tan exquisito.

viernes, 20 de mayo de 2011

Hamburguesas de pescado


Traemos otra receta pensada para los niños. Ya sabemos que el pescado es otro de esos alimentos que a los niños les cuesta comer y en caso de hacerlo casi siempre lo prefieren frito.

miércoles, 18 de mayo de 2011

Boquerones en vinagre: cuatro propuestas.


Hay recetas que uno está harto de hacer, pero no se te ocurre publicarlas en el blog porque te parecen tan obvias que crees que nadie va a buscarlas en Internet o que a nadie les puede interesar, esta receta de boquerones en vinagre es una de ellas.

domingo, 15 de mayo de 2011

Tapas&Blogs y Élite Gourmet en el Bernabeu


La pasada semana pudimos asistir a un nuevo encuentro de Tapas&Blogs, en este caso de la mano también de Elite Gourmet. El encuentro tuvo lugar en el Real Café del Bernabéu.

miércoles, 11 de mayo de 2011

Ensalada con confit de pato y vinagreta de naranja


Otra ensalada, en este caso muy fresca por la vinagreta de naranja. Una ensalada muy parecida a esta me pusieron en un restaurante en El Escorial.

Hasta ahora había puesto pollo y perdiz en la ensalada, pero he de reconocer que con el confit queda muy rica y sobre todo por la combinación de la naranja tanto por los gajos que he puesto como por el zumo que le he añadido al aceite para hacer la vinagreta.

lunes, 9 de mayo de 2011

Salsa de tomate con vegetales


Normalmente cuando hago tomate frito en casa suelo utilizar tomate triturado de bote, pero el otro día entré en la frutería del barrio que son especialistas en tomates y tenían tomates maduros de varios tipos, así que compré unos tomates raf maduritos que estaban buenísimos.

jueves, 5 de mayo de 2011

Ajoblanco de almendras y nueces


El ajoblanco es una sopa fría muy popular en la cocina andaluza y en la de algunas zonas de Extremadura. Tradicionalmente se ha hecho con almendras y llevando como guarnición uvas o trocitos de melón.

martes, 3 de mayo de 2011

Megamagdalena de nueces y pepitas de chocolate


Hoy os presento la Megamagdalena, una iniciativa que se empezó a gestar en Twitter de la mano del amigo Paco del blog Lazy Blog.

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