viernes, 25 de marzo de 2011

Sandwich de ibérico y huevo


Para esas noches que no sabemos que cenar, os propongo este sándwich de jamón y huevo. Para darle un toque más fresco, le hemos añadido tomate y rúcula.


Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan de molde.
  • 1 loncha de jamón ibérico.
  • 1 huevo.
  • 1 tomate.
  • Rúcula.
  • Mantequilla.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Untamos el pan con mantequilla y lo ponemos sobre una plancha caliente. Cuando esté tostado por una cara ponemos sobre ella rodajas de tomate, sobre éste la loncha de jamón y dejamos que se vaya haciendo por la otra cara.

Mientras tanto freímos un huevo dentro de un molde cuadrado del mismo tamaño que el pan.

A una de las rebanadas de pan de molde le recortamos un círculo del tamaño de la yema del huevo.

Sobre el jamón ponemos rúcula y encima el huevo frito. Terminamos con la rebanada que le hemos recortado el círculo.


12 comentarios:

  1. Son preciosos los sandwiches con la yema al aire, me encantan.

    Un beso

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  2. Muy buena presencia este sandwich.
    Saludetes.

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  3. Un sandwich de lo mas apetecible!!
    Besos

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  4. Que peligro a estas horas...... menudo bocado le daba
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  5. Hola,ojeando el blog de al calor del horno,he dado con tu blog y me metí a echarle un vistazo.
    Me ha gustado y me encantará seguir viéndote.
    Si puedes, te pediría un favor, por un problema médico que tengo, estoy pidiento ayuda,informes o datos médicos a todo el mundo.
    si vas a mi blog y ves la entrada del 22 de febrero lo entenderás todo.
    Si sabes algo, déjame un comentario en la entrada actual, ya que me están llegando informes, en entradas antiguas y me supone mucho trabajo buscar en que entrada han dejado información.
    sea como sea, te agradezco todo lo que puedas hacer por mi.
    mi blog es: www.cuatroespecias.blogspot.com

    mi nombre: Elena Zulueta De Madariaga

    Muchas gracias por todo

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  6. me encanta la presentación!! y el sabor debe ser exquisito!!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  7. te ha quedado estupendo.Me gustan mucho. Bss.

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  8. Que lindo se ve!!....me encanto!!..... Abrazotes, Marcela

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  9. Que original!! Me encanta.
    Buen finde y besotes

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  10. Sencillo y para morirse de gusto al comerlo.
    Besos

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  11. Jolín qué delicia de sandwich.

    Feliz fin de semana

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