Leche merengada


Cuando compré esta navidad la Thermomix, estaba pensando en el uso que le iba a dar con los gazpachos este verano, pero no me imaginaba el uso con sorbetes y demás bebidas de verano.



El otro día tiré del libro que viene con la Thermo y en 5 minutos tenía lista esta rica leche merengada.

Como siempre digo, con cualquier batidora que pique hielo la podemos hacer sin problemas.

Ingredientes:
  • 200 g de azúcar
  • La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
  • 200 g de leche evaporada
  • 80 g de leche en polvo
  • 1 clara de huevo
  • 600 - 700 g de cubitos de hielo
  • Canela en polvo (para servir)
Elaboración:

Ponemos en el vaso el azúcar y la pulverizamos 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Añadimos la piel del limón sin nada de blanco y programamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10

Agregamos la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo, programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

Servimos en un vaso alto y espolvoreamos con canela molida al gusto.

9 comentarios:

  1. Ayss si con cualquier batidora tema solucionado, pero quien tuviese una thermomix jeje, que rica la leche merengada, te he encontrado a través del blog Lazy blog, me quedo aquí como seguidora.

    Un besazo

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  2. LaQue rica leche merengada aunqeu mi batidora no la cambiop por tú thermomix, te ha quedado estupendaa, que ricaa¡¡¡¡¡
    saludoss

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  3. me encanta la leche merengada me recuerda a cuando era pequeña y mis padres nos sacaban a tomar un helado !! te ha quedado especial!!! un saludo

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  4. Cuinera: si te ha gustado el blog espero encontrarte por aquí de vez en cuando.

    Mª José: una vez que le coges el punto a un electrooméstico no se cambia por nada, tienes razón.

    Quechuloalgodulce: aunque la había bebido por ahí nunca la había hecho, pero a quedado buena y se hace en un momento.

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  5. Que rica!! La Thermo es una imprescindible en mi cocina! :D Veo que en la tuya también! ;)

    Besote!

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  6. Me encanta la leche merengada y tu vasito tiene una pinta que quien pudiera beberselo ahora mismo!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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  7. Pues ahora con estos calores, si que apetecen tomar cositas así... además tiene una pinta que dan ganas de tomarse la copa entera :)
    Besos

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  8. muy buena receta, preparada en un plis-plas y deliciosa!

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  9. Belén: la verdad que para algunas cosas es una gran ayuda.

    Anniki: se hace en un momento, prueba ya verás.

    Maitasun: con este calor sólo apetecen cosas frescas, si además son ricas y nutritivas mejor

    Eva: rapídisima de hacer y como bien dices deliciosa.

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