Sopa fría de melón



Esta sopa fría de melón resulta muy refrescante para el verano.

La idea que tenía era hacerla de otra forma, pero me faltaba un ingrediente, así que decidí hacerlo así, que también ha quedado bien. Otro día haremos la otra.


Ingredientes:

  • 600 gr de melón
  • Un poco de pimiento verde (sobre 20 g)
  • 1/4 de diente de ajo.
  • 5 hojas de hierbabuena
  • 1 yogur natural
  • 80 gr de pan del día anterior
  • 1 cucharadita de sal (5 gr)
  • 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Un poco de jamón.

Elaboración:

Pelamos el melón y sacamos unas bolas que reservamos para adornar.

Ponemos el meón y el resto de ingredientes menos el aceite en el vaso de la Thermomix y programamos 30 sg vel 5.

Cuando termine volvemos a programar 2 minutos a velocidad 10.

Añadimos el aceite y mezclamos 2 segundos a velocidad 7.

Adornamos por encima con un  poco de jamón por encima y unas bolas de jamón.

7 comentarios:

  1. Me llevo la receta, la probaré pronto!

    Un abrazo,

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  2. La combinación de melón y yogur es perfecta. hace tiempo la publiqué yo, pero en lugar de con jamón lo puse con langostinos... y con bolitas de kiwi y de melón.

    está buenísimo... Cierto

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  3. Gracias por vuestra visita y comentarios

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  4. muy buena pinta, debe ser especial

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  5. Me ha encantado tu blog...y probaré esta receta bien refrescante. Un beso y suerte!!!!

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  6. Gracias Carolus, en estos días de calor las sopas frías son una delicia.

    Asun, me alegra que te guste el blog

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