Hamburguesa de pollo y beicon


Con esta receta inauguramos una nueva etiqueta, que es la de niños. Hace tiempo que mi amiga Montse me lleva reclamando una sección para poner recetas para niños. Pues bien, esta será la primera.

Aunque lleve la etiqueta de niños, no dejéis de probarla porque queda muy buena y suave. A mis hijos les encanta, el peque le llama hamburguesa de chocolate blanco, ya que veréis que queda un color blanquecino por el color de la carne de pollo.



Para hacerla parto de carne de pechuga, y aunque parezca que va a quedar seca, no es así, quizás por el beicon, de todas formas podemos utilizar carne de pollo de otra parte en lugar de la pechuga.

La podemos acompañar con una buena ensalada de lechuga y tomate o bien meterla entre un panecillo de hamburguesa y hacer la competencia al burguer de turno. También quedan muy buenas si le añadimos por encima después de hechas cebolla frita como la que venden en Ikea.


Ingredientes:
  • 700 gr de pechuga de pollo.
  • 100 gr de beicon en lonchas
  • Sal.
  • Para acompañar: lechuga, tomate, panecillos, kétchup, etc.
Elaboración:

Picamos la carne de pollo junto con el beicon. Formamos unas bolas y aplastamos para formar las hamburguesas.

Las hacemos a la plancha, sin pasarlas demasiado para que no queden secas.

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